Cosori智能空气炸锅评测

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1. 空气炸锅基本上是一个小型台面对流烤箱。虽然空气炸锅肯定是比油炸锅更健康的替代品，但它也可以烹饪普通食物。这包括您从未放入油炸锅的食物，如牛排、烤鸡、鲑鱼、蔬菜、松饼等。
2. 加热元件位于风扇前面，因此热空气在食物周围循环，通过美拉德效应烹饪食物。美拉德效应是一种化学反应，使褐色食物具有“那种”惊人的味道。在正常的煎炸中，这是通过沸腾的油发生的，其中很多可以被食物吸收。
3. 空气炸锅只使用薄薄的一层油——无论是来自一罐烹饪喷雾还是用刷子涂抹——产生同样令人敬畏的味道而没有过多的脂肪。Cosori 说，空气炸锅烹饪的食物比传统油炸食品的脂肪少 85%。这对我来说听起来很好。与任何其他烹饪方式一样，有些食物比其他食物更适合空气煎炸，但您可能会对一次可以烹饪多少食物感到惊讶。

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